甑を出しました

甑（こしき）と読みます。
米を蒸す釜のことです。
倉庫から引っ張り出し、綺麗に洗いました。
これから蒸気を入れて漏れのテストをします。
この甑は３５０kgの米を蒸せます。小さい仕込みに使っています。
今日も暑かったですね。
もうすぐ仕込が始まりますが、早く涼しくなってもらいたいものです。