麹を出す

麹を作る量が増えてきたので、機械で麹を作りました。

出来上がった麹を麹室から出しているところ。（出麹と言います）





以前にも同じような画像を使った気がしますが、これは今日の蒸米です。

作業が始まると忙しくて写真を撮る暇が無くなり、どうしても同じような写真が多くなってしまいます。

これからはもう少し話題の範囲を広げていきます。