搾りたて新酒

亀口から汲んだ新酒です

炭酸ガスが残っていて、フレッシュ爽快な味わいです。






搾りたての新酒の味は、蔵人でないと味わえません。役得ですね

出来は、吟醸香あり、クセなし、きれいな味、味のバランス良好、good、良く出来ました。

1週間ほど置くと、炭酸ガスが抜けて味がまろやかになってきます。