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千寿蔵日記
千寿酒造 蔵の仕込日記。清酒の造りをする中で日々変化するモロミ、麹、酒母などの記録。仕込作業風景などなど
今日の杉玉
2008/11/02
酒造り
今日はここまで進んでいます。
まだ上のところに杉枝が刺してありません。
杉の枝が足らないようなので、明日も杉の枝切りをします。
明日は予定通り仕込1号の搾りです。今年の新酒初搾りです。
タグ :
初搾り
新酒
杉玉
酒林
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Posted by 千寿
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