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千寿蔵日記
千寿酒造 蔵の仕込日記。清酒の造りをする中で日々変化するモロミ、麹、酒母などの記録。仕込作業風景などなど
今日の杉玉3
2008/11/05
酒造り
完成間近
刈り込みをして丸くする作業途中です。
まだ変形丸型です。
薄いところを増毛し、綺麗な丸型にして完成です。
タグ :
杉玉
酒林
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Posted by 千寿
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