麹の花

2007/10/09
酒造り

麹の花


秋の風情　風にそよぐ麹の花

麹の花

　

麹の胞子の顕微鏡写真ですが、きれいに写せませんでした。
顕微鏡が透過型なので麹が黒く写ってしまいます。
こういう場合は実体顕微鏡が良いのですが、会社にはありません。
なんとなく胞子の粒粒が見えませんか？


タグ ：清酒蔵酒酒造り麹

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Posted by 千寿

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